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Ambiente

Polesine, nelle terre dell'insalata

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Marchio IGP

(Lusia, 8 novembre 2014) - Terra emersa, culla di storia e bacino enogastronomico, il Polesine è abbracciato e protetto dai fiumi Po e Adige. La sua storia è legata ai Greci antichi, agli Etruschi e ai Veneziani che, tramite le bonifiche attuate, hanno permesso di godere di questi paesaggi fino ai giorni nostri. Tra i suoi tesori ne ha uno umile ma portentoso: l'insalata.


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