Giornale sentire img1 Giornale sentire Logo Giornale sentire img2
Salute

Metti il fieno in ...minestra

Metti il fieno in ...minestraMalles_196.jpgMalles_197.jpgMalles_199.jpgMalles_203.jpgMalles_205.jpgMalles_207.jpg
di Corona Perer

L'abbiamo assaggiata a Malga Hofer a 2150 metri di altitudine sotto la cima del Watles (2555), in Alta Val Venosta. E' una ricetta antichissima, povera, semplice, profumata: la minestra di fieno.

Oggi la prepara un giovane chef nativo di questi valli, dagli occhi talmente celesti da sembrare di ghiaccio.

Gli ingredienti sono quelli del malgaro che no...


Inserire la password
fornita tramite l'abbonamento:



Salute

Salute

Isgr.jpg colore_rosso.jpg DECENNALE.jpg