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Salute

Mirtilli risorsa per la salute

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Devono per˛ essere bio

I mirtilli sono una vera risorsa della salute. Ma per essere utili debbono essere... bio. Il mirtillo contiene l’acido citrico (che protegge le cellule), l’acido idrocinnamico molto efficace per neutralizzare le nitrosammine cancerogene prodotte nell’apparato digerente; contiene l’acido gamma-linolenico  utile al sistema nervoso perché previene la nefropatia diabetica.

Aiutano ad avere un cuore sano: una piccola porzione al giorno di questi frutti, infatti, abbassa la pressione del sangue e difende l'elasticità dei vasi sanguigni, due parametri importantissimi per la salute del cuore. Lo dimostra uno studio condotto da Sarah Johnson della Florida State University e pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

 

> mirtilli, ottimi se mangiati freschi
ed ottimi nelle marmellate casalinghe




E' poi particolarmente ricco di acido folico, riduce la permeabilità dei capillari e ne rafforza la struttura elasticità ed il tono con un’azione antiemorragica. Contrasta i radicali liberi e favorisce la velocità di rigenerazione della porpora retinica, migliorando la vista specialmente la sera, quando c’è poca luce.

Ma attenzione devono essere biologici. Perchè? Eccolo spiegato: spesso si dice che frutta e verd...


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