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Scienza e ricerca

Zea mays: Mais e pellagra tra fine '800 e inizio '900

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Malattie debellate

Il pellagrosario di Rovereto è oggi (scherzi del destino) l'istituto alberghiero De Probizer. Qui venivano curati i malati di pellagra. Un libro di imminente uscita, dal titolo “Zea mays. Mais e pellagra tra fine Ottocento e inizio Novecento” racconta la storia di questa malattia oggi debellata. Ne è co-curatore il professore Sergio...


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