Viaggi & Reportages

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La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è ormai evento di punta e punto di incontro per i buyers a livello internazionale, oltre che evento folkloristico. Dopo il palio degli...

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Quel che la tradizione ci tramanda attorno al brodo risponde di solito a una domanda: vuoi un buon lesso di carne oppure vuoi un buon brodo? A quel punto si indica se mettere la carne a freddo oppure...