I sapori dei parchi italiani

La nuova iniziativa del Ministero dell'Ambiente

(foto courtesy by APT San Martino di Castrozza) - ''I Sapori dei Parchi italiani''  è l'iniziativa del Ministero dell'Ambiente  avviata per valorizzare i prodotti dei parchi nazionali italiani. Obiettivo: attivare sinergie fra "la protezione della biodiversità e lo sviluppo economico".

I rappresentanti dei 24 parchi nazionali italiani hanno presentato i propri prodotti di qualità nella nuova piattaforma digitale ''Sapori dei Parchi'' dove ci saranno anche i prodotti provenienti dalle aree protette ma non ancora istituite a parco.

Si cerca così di attuare il riconoscimento del valore dei concetti di "naturale" e "di qualità", tipici di ogni prodotto proveniente dai Parchi nazionali. Obiettivo dell'iniziativa è quello di connettere sempre più i produttori regionali all’interno dei parchi nazionali.

I 24 parchi nazionali italiani si estendono su 1,5 milioni di ettari, pari a circa il 5% del territorio italiano. In questi territori insistono 502 Comuni, pari al 6% del numero complessivo dei Comuni italiani. In Alto Adige ci sono 10 parchi e il più esteso parco dell'arco e dei parchi italiani è lo Stelvio che rappresenta un'importante realtà di tutela paesaggistica e ambientale a livello nazionale a cavallo di Lombardia, Trentino e Alto Adige e insiste su ben 24 Comuni diversi.

Autore: Segreteria di Redazione

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23 dicembre 2023